Местные особенности
МЕСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Отдыхая в Испании, полезно знать об особенностях этой страны. С некоторыми из них мы хотим вас познакомить.
КАК ПОЗВОНИТЬ...
При звонке из телефона-автомата на дисплее появится надпись Inserte monedas о tarjeta («Введите монеты или карточку»). Набирать номер надо с четкими паузами между цифрами: так испанские телефоны работают лучше. Во время разговора на дисплее отмечается, сколько денег осталось и когда нужно вводить новые монеты. По окончании разговора карточка возвращается, а лишние монеты высыпаются. Кстати, в Москве установлены испанские телефоны-автоматы.
КАК ПРОЕХАТЬ...
В Барселоне проездная карта (tarjeta — тархета) Т-1 на 10 поездок действительна и для поездок на городских автобусах и метро. Карта Т-2 дает право на проезд только на метро и железной дороге. С понедельника по четверг метро работает с 5.00 до 23.00, по пятницам, субботам и предпраздничным дням на час меньше, по воскресеньям с б.00 до 24.00. Автобусы работают с 5.30 до 23.00. Стоимость проезда в метро и на автобусе одинаковая.
Посадка в автобус в Испании происходит через переднюю дверь. Для оплаты проезда у водителя можно купить билет либо прокомпостировать проездной талон. На междугородных линиях при посадке, как правило, предъявляют водителю заранее купленный билет.
Такси в Испании отличаются по виду и по стоимости проезда. Зеленый огонек означает, что машина свободна. Оплата по счетчику. В небольших городах такси бывают без счетчиков. Есть такая услуга, как «большой туризм», когда предоставляется машина более высокой комфортности. Цена в этом случае оговаривается заранее.
Для аренды автомобиля необходимы паспорт и международные права. Некоторые компании требуют, чтобы водитель был не моложе 23 лет или 21 года, а права выданы не менее одного или двух лет назад. Стоимость аренды в среднем колеблется от 20 до 120 EUR в сутки. Компания может потребовать депозит, нередко равный стоимости всей аренды или кредитную карточку.
КАК ПОЙТИ НА ПЛЯЖ...
Пляжи в Испании бесплатные. Аренда зонтов или лежаков обходится в 1,5 — 2 EUR в день, водного велосипеда - от 5 EUR, катание на «банане» - 10 EUR, полет на парашюте за катером - от 30 EUR. (Надевая амуницию, надо проследить, чтобы нижняя лямка пришлась ниже ягодиц, тогда будет удобно сидеть. Иначе весь полет придется подтягиваться на руках.)
В отелях Испании часто не выдаются пляжные полотенца, а вынос гостиничных из номера не рекомендуется. Поэтому отправляться туда лучше со своим полотенцем для пляжа.
...И ДРУГИЕ МЕЛОЧИ
На улицах мужчины нередко провожают женщин оценивающими комплиментами (пиропос). В этом нет ничего оскорбительного. Так принято.
В лифтах, магазинах и других общественных местах принято здороваться и прощаться.
В Испании мало общественных платных туалетов. Но почти во всех универмагах есть бесплатный туалет. Можно зайти в бар или ресторан. В принципе, там тоже бесплатно, но у входа в туалет часто стоит тарелочка для мелочи, а рядом может сидеть аккуратная старушка-кассир. Такса - 50 центов.
ЗАВТРАК ТУРИСТА
Кулинарные традиции Испании чрезвычайно разнообразны, в них нередко прослеживаются арабские корни (в частности, изготовление блюд из риса).
В небольшом кафе гостю могут предложить что-либо попробовать бесплатно. Во многих испанских барах к бокалу пива или коктейля бесплатно подают закуски (tapas).
Значительное место в испанской кухне занимают густые супы-пюре (cremas): например из яичных желтков (sopa-crema de yemas) или морепродуктов (sopa-crema de mariscos). Знаменитую валенсийскую паэлью (paella Valencia) — своего рода плов - готовят с добавлением 5-6 видов рыбы и морепродуктов. Всего же в Испании существует около трехсот разновидностей паэльи.
В каталонской кухне среди наиболее оригинальных блюд можно назвать суп «эскуделла», жареные свиные колбаски с белой фасолью «монхете ам ботифарра», уху из морского черта «суке де пейш», кролика с улитками, десерт «мел и мато» (творог с медом). Широко известны местные соусы «софрито», «самфаина», «пикада» и «алиоли». Последний — из чеснока и оливкового масла — говорят, придумал император Нерон. Обязательно надо попробовать ассорти из моллюсков «сарсуэла». На закуску в Каталонии часто подают свежий хлеб, натертый помидором и чесноком (pa amb tomaquet). Еще одна очень популярная закуска - молодой зеленый лук, жаренный на решетке (calcots). В Каталонии даже проводятся соревнования по скорости его поедания. В качестве тарелки для calcots обычно используется черепица. Так лук дольше остается горячим.
В Андалусии едят маленьких жареных рыбок «пескаитос фритос», здесь готовят холодный суп «гаспачо» и жарят шашлык «пинчос морунос». Юг Испании славится ветчиной «хабуго» из провинции Уэльва. А на Коста-дель-Соль очень вкусно жарят на оливковом масле мальков «чанкетес». Национальным блюдом на Канарских островах считается «пучеро», своего рода рагу из вареных кабачков, картошки, моркови, фасоли, кусочков мяса, кровяной колбасы и печени. Его подают в два приема: сначала бульон, затем мясо и овощи.
В Каталонии славятся каталонские белые вина «Пенедес», «Ампурдан», а также шипучее, вроде шампанского, «Кава» (cava). Херес из города Херес-де-ла-Фронтера на юго-западе Андалусии прославил Испанию во всем мире. Интересно попробовать его варианты — «Фино», «Олоросо», «Дульсе» и особенно светлое душистое «Амонтильядо». Выдающееся место занимает «Вино из Риохи» (Rioja). На Канарах выделяется полусладкое вино «Мальвазия» из лансаротского винограда. Но больше всего пьют на Канарах - тенерифское пиво Dorada и Tropical.
В каждой области Испании делают свои ликеры. Балеарские острова славятся ликерами из трав Frigola, Palo, Hierbas de Mallorca.
Рестораны в Испании обычно работают по следующему распорядку: завтрак - с 8.00 до 10.00, обед - с 13.00 до 15.30, ужин -с 20.30 до 23.00.
Стоимость обеда из трех блюд в среднем ресторане составляет 15-20 EUR. К примеру, за 10 EUR на обед в парке Universal Mediterranea Port Aventura можно взять свиные колбаски с жареным ананасом и рисовым гарниром, кружку пива, хлеб и кекс. Завтрак обойдется в 5-6 EUR.